「静岡と言えば？」と聞かれたら「さわやか！」と答える人が多いのではないでしょうか。
今日は2025年11月1日(土)にオープンした「ベイドリーム清水」のさわやかへ行ってきました！
じつは「さわやかベイドリーム清水店」は湖西浜名湖店に続き 「炭焼き野菜メニュー」を提供する2店舗目のお店なんです！
ベイドリーム清水
ベイドリーム清水は、静岡市最大級の郊外型ショッピングセンター。
さわやかができたのは、ベイドリーム清水の敷地内（駐車場があった場所に一部）です。
ちょうどベイドリーム清水の「フードコート出入り口」の近くにありましたよ～！
ベイドリーム清水のフードコート情報はこちら>>ベイドリーム清水のフードコート完全ガイド｜おすすめランチ＆人気店まとめ
「さわやか」は県内35店舗
さわやかは現在（2025年11月）静岡県内に３5店舗あります。
| 〇静岡・焼津・藤枝・島田・吉田/8店舗 | ・新静岡セノバ店 ・静岡瀬名川店 ・静岡池田店 ・静岡インター店 ・焼津店 ・藤枝築地店 ・島田店 ・吉田店 ・ベイドリーム清水店（NEW） |
| 〇御殿場・長泉・沼津・富士/7店舗 | ・御殿場プレミアム・アウトレット店 ・御殿場インター店 ・函南店 ・長泉店 ・沼津学園通り店 ・富士鷹岡店 ・富士錦店 |
| 〇湖西/1店舗 | ・湖西浜名湖店 |
| 〇菊川・掛川・袋井・磐田/6店舗 | ・菊川本店 ・掛川本店 ・掛川インター店 ・袋井本店 ・磐田本店 ・豊田店 |
| 〇浜松/12店舗 | ・浜松篠ケ瀬店 ・イオンモール浜松市野店 ・浜松白羽店 ・浜松遠鉄店 ・浜松和合店 ・浜松有玉店 ・浜松富塚店 ・浜松鴨江店 ・浜松高塚店 ・浜松西インター店 ・浜北店 ・細江本店 |
通販含み、静岡県外では一切販売していないので、静岡でしか食べられないんですよ～！
さわやかベイドリーム清水|店内
ウッドデッキ調で温かみがあり、どこかレトロを感じさせる店内。
さわやかは予約をすることができないので、まずは番号札を取り、呼び出しがあるまで車の中や外で待機するシステムです。
番号札にはQRコードがあり、読み取るとあと何人待ちか確認ができ、順番が近づくと「店内におこし下さい」と案内があります。
「さわやかベイドリーム清水店」/専用駐車場有り
「さわやか ベイドリーム清水店」には専用駐車場があります。
料金は無料で、約1500台駐車種ることができますよ～！
「さわやかベイドリーム清水店」|空いている時間帯
さわやかは非常に混んでいる時間帯があります。
時間によっては1～2時間待ちになることも……。
公式サイトから近くのお店の待ち時間がわかるので、チェックしつつ先に番号札をとったり工夫するとよいですよ。
ただ、空いている時間帯もあるので、もし都合がつくようなら下記時間帯がおススメです。
【平日】おすすめ時間帯
- オープン直後～11時頃
- 15時〜17時頃
券売機はオープン前の10時から利用可能なので、事前にチケットをとっておくのも〇！
【休日・祝日】おすすめ時間帯
- 15時〜16時頃
- 21時〜22時頃
せっかく「さわやか」が食べたくても、あまりに混雑しているとガッカリして諦めてしまいますよね。
そうならないために、なるべく混雑している時間をさけることをおススメします！
「さわやかベイドリーム清水」|ディナーメニュー
「さわやか」のメイン料理は「げんこつハンバーグ」と「おにぎりハンバーグ」。
創業者である富田重之さんが「父母の愛」への感謝の気持ちを込めて名付けました。
- 丸く大きな形は、手を握ったげんこつに由来
- お母さんが作るおにぎりに由来
げんこつハンバーグとおにぎりハンバーグは、お肉のグラムが違うだけで味やお肉の種類などは同じです。
本日「さわやか」で注文したメニューは……
げんこつハンバーグ（250g)
ごろんと大きなハンバーグのまま座席に運ばれ、テーブルにて店員さんがカットし、ソースをかけてくれるます。
ソースはオニオンとデミグラスのどちらかが選べます。
人気はオニオンソース
ソースは「オニオン」と「デミグラス」の2種類。
人気が高いのは「オニオン」ソースです。
細かくみじんぎりにされたオニオンがハンバーグのうまみをより引き出してくれますよ。
店員さんがハンバーグを運んで来たら、油跳ね防止のために座席にある「敷紙」を半分ほど折り曲げて、服や肌に触れないようにしてくださいね。
おにぎりハンバーグ（200ｇ）
げんこつハンバーグより50ｇ少ないのがおにぎりハンバーグ。
小学3年生の息子は「お子様セットのハンバーグでは少ない！」とこちらのハンバーグをぺろんと食べきります。
ソースはげんこつハンバーグと同じく2種類選べます。
ハンバーグ（125g）とステーキ(150g)
ハンバーグもステーキも食べたいという方には「ハンバーグ（125g）とステーキ」をおススメします。
125gのハンバーグは、げんこつやおにぎりと同じお肉ですよ。
ステーキ、ハンバーグそれぞれ2種類からソースが選べます。
おススメは＋50円の刻みわさび
＋50円で刻みわさびをつけることができるのですが、さわやかのステーキには刻みわさびがおススメです。
静岡県産の刻みわさびが良いアクセントになります！
ハンバーグと焼き野菜カレー
こちらは「ハンバーグと焼き野菜カレー」。
なす・さつまいも・ほうれん草・トマト・チーズ入りのスパイシーな中辛カレー。
食べ終わるまでアツアツでした～！
ハンバーグは125gです。
炭火焼ゴロっと野菜
全35店舗ある中の2店舗にしかない、炭火焼き野菜のメニュー！
季節のお野菜を大きめにカットしてあります！
今日はしいたけ、山芋、にんじん、さつまいも、ナス、エリンギ、ケール！
びっくりするほど柔らかく、ほっくほくでした～。
バーニャカウダーソースはにんにくとアンチョビ入りで、ホットソースとなっています。
さわやかのハンバーグはレアが店舗おすすめ
さわやかのハンバーグは「レア」で提供されます。
さわやかで使用されるハンバーグは牛肉100％で、微生物リスクの高い鶏肉や豚肉等は使用していないとのこと。
また、原料肉は殺菌機に搬入されるため万が一表面に微生物が付着していても、完全に殺菌されるそうです。
店員さんが卓上でハンバーグをカットし、熱い鉄板に押し付けることで、肉汁たっぷりの最適な状態に焼き上げることができるそうですよ。
さわやか公式サイトに詳しく記載があります↓
お得なセットは全5種類
メインには、ご飯などがつきませんがセットを選ぶことでご飯orパンとプラスアルファがついてきます。
Bセット/パン+サラダ
さわやかのライ麦パンは「美味しい！」と評判なんです。
中は小麦色でカリッパリッと香ばしく、中は白くふわっとモッチリ感がありたまりません！
いつもお肉はライスで食べる私ですが、さわやかでは必ずライ麦パンを注文しています。
フレッシュサラダには酸味がある自家製の「さわやかドレッシング」がかけられています。
さわやかドレッシングの販売はありませんので、店舗で楽しんでくださいね。
まーちゃんの感想「さわやかベイドリーム清水」
チェーン店の中でというよりも、今まで私が30年生きてきた中で一番おいしいと思ったハンバーグは「さわやか」です。
レアのお肉も好みだし、なんといっても味が美味しい！
お肉自体にしっかり味付けがされていて、オニオンは甘く、他ではなかなか味わえないお味です！
静岡に旅行に来た際は、ぜひ食べてほしい静岡グルメのトップ！
混んでいて大変だろうに、店員さんの接客もとても素敵です！
我が家は子どもが肉好きで私はお野菜を食べたいことがあり、意見が分かれるのですが……炭火焼野菜があることで、そんなときもさわやかに行く機会が増えそうです。
| 味 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| コスパ | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| 接客 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| 総合 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
店舗情報
| 店名 | げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやかベイドリーム清水清水店 |
| 住所 | 〒424-0906 静岡県静岡市清水区駒越北町８−６ |
| 営業時間 | 10:45～22:00（オーダーストップ 21:00） ※発券は10:00から ※ 土・日・祝は10:30に開店 特別営業期間（年末年始・GW・お盆等）は変更有り |
| 定休日 | 毎週木曜日、年末年始 ※ただし祝日や繁忙期は営業 |
| 駐車場 | 有り1500台 |
| 詳細 | げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか 公式サイト |
| 支払い | 現金・Paypay・クレジットカード |
※情報は2025/11/15日現在のものです。メニューや価格、住所や定休日などは変更になる可能性がありますので、店舗にお問い合わせください。もしも掲載内容に誤りがあれば、問い合わせホームよりご一報いただけると、大変ありがたいです。
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