2025年10月、ASTY静岡東館にオープンしたのが「花より、ハンバーグ。」。
店名どおり“花より団子”ならぬ“花よりハンバーグ”というコンセプトで、気軽に美味しいお肉料理を楽しめる雰囲気になっています。
静岡生まれ、横浜育ちの「花より、ハンバーグ。」と聞いて、横浜生まれ現静岡育ちの私は親近感を感じて、さっそくランチへ行ってきました！
外観|花よりハンバーグ。
「花より、ハンバーグ。」は、静岡で60年以上の歴史を持つ肉の総合商社「アオノグループ」が開発したブランドです。
ハンバーグを焼肉感覚に、席で自分で焼いて食べる、新しいスタイルのお店。
最初見つけるまで少し迷いましたが「東館」の中央辺り、「海ぼうず」の横、「すし処のへそ しず前と江戸前ずし」の前にあります。
雰囲気|花よりハンバーグ。
ファミリーレストランのような店内を想像していたのですが、少し違いました。
カウンター席があり、テーブル席もあり、ひとりでもフラッと立ち寄りやすいお店となっています。
実際、辺りを見回してみるとひとりで来られているサラリーマンの方が多くいましたよ。
子ども連れOKですが、店内は狭いのでベビーカーは難しそうです。
メニュー|花よりハンバーグ。
ランチメニューは計4つ。
- 花より、ハンバーグ
- 特選和牛ハンバーグ
- 牛タンと、ハンバーグ
- 和牛焼すきと、ハンバーグ
それぞれグラム数値段別に選べて、別途料金でトッピングができます。
15時からはアラカルトメニューもはじまります！
本日「花より、ハンバーグ。」で注文したのは……
本日注文したのは「和牛焼すきと、ハンバーグ」+「セットメニュー」です！
食べ放題のセットメニュー
まずは「セットメニュー（450円）」から届きました。
セットメニューを頼むと以下4点がおかわり自由です！
- ご飯
- サラダ
- スープ
- ソフトクリーム
こちらの4点はセルフではなく、店員さんに注文をすると持ってきてくれます。
サラダ、ご飯をおかわりしたのですが「量はどうされますか？」と聞いてくれました。
ソフトクリームは食後のタイミングで店員さんから「ソフトクリームは……」と聞いてくれましたよ。
モバイルオーダーもできます！
全6種類のタレ
次に来たのは全6種類のタレです。
左から塩、わさび、柚子胡椒ぽんず、醤油だれ、旨味やだれ、黒ゴマ胡椒だれ。
私の主観ですが、味はこんな感じです。
- 塩（輝石の岩塩）|粒が大きくて美味しい
- わさび（有東木の本わさび入り）|あまり辛くない、美味しさだけ感じます
- 柚子胡椒ぽんず|さっぱりしているので味変用に
- 醤油だれ（万能玉ねぎ）さっぱりして甘みがある。お子さんも好きな味
- 旨味やだれ|お店が「まずはこれ」とおススメ。濃い目の味付けであと引く美味しさ
- 黒ゴマ胡椒|クセになる味！何度もつけたい！
和牛焼すきと、ハンバーグ
本日注文したのは「和牛焼すきと、ハンバーグ」。
こちらは和牛焼きすき焼きが50gで、ハンバーグの種類とグラム数が選べます。
せっかくなので食べ比べをしてみようと思い2つ注文しました。
- M（160g）の花より、ハンバーグ（2,398円）
- M（160g）の特選和牛ハンバーグ（2,948円）
花より、ハンバーグ
「花より、ハンバーグ」はA5黒毛和牛とUS牛をブレンド。
脂が少なめで、食感が肉肉しいガッツリ系な感じ。
特選和牛ハンバーグ
「特選和牛ハンバーグ」は富士山麓で育った黒毛和牛のみを使用。
脂が多め、といっても上質な脂です。
サクサクとした歯ごたえで、食べるとあっさりしています。
「花より、ハンバーグ」と「特選和牛ハンバーグ」のどちらが好きかは、好みが分かれるのではないかなと思います。
ジュージューと自分で焼いていく
焼き方としては、まずハンバーグをカットしてから鉄板で焼くのがお店のおススメ方法ですが、私は丸ごと焼いてしまいました。
ジュージューと美味しそうな音が聞こえますよ～♪
座席とテーブルの距離が近いので、油がかなり跳ねます。
黒い使い捨てエプロンが用意されているので、装着することをおススメします。
タレのおすすめは……
タレは全6種類順番に使いましたが、本当にどれもおいしいんです。
お肉自体がかなり美味しいので「お塩とわさびだけ、それが私のベストだな～」と思っても、あ、柚子胡椒も美味しい、黒ゴマも……こんな感じで結局決めきれませんでした（笑）
和牛焼すき
和牛焼すきは50g。
5枚の薄切りお肉です！
ハンバーグの横の空いたゾーンで焼いたのですが、サッサで焼けてしまうので、少量ずつ焼くのがおススメ。
「和牛焼すき」を頼むと岩手ファーム「極濃」が1つ、無料でついてきます。
鮮やかなオレンジで濃厚！
とっても美味しかったです。
行き方・駐車場|花より、ハンバーグ。
電車+徒歩
- JR「静岡駅」南口から歩いて約2分
- 静岡鉄道静岡清水線「新静岡駅」から徒歩約16分
| 住所 | 〒420-0851 静岡県静岡市葵区黒金町４７ アスティ静岡東館 |
駐車場
「花より、ハンバーグ。」がある「ASTY静岡」には提携している駐車場があります。
下記駐車場であれば、以下の条件で無料チケットがもらえます。
- 税込2,000円以上買い物で1時間無料
- 税込5,000円以上買い物で2時間無料
| 駐車場名 | 営業時間 | 利用料金 |
|---|---|---|
| 静岡駅南口第1・第2駐車場 | 24時間営業 | 400円 / 1時間 800円 / 2時間 |
| 静岡駅北パーキング | 24時間営業 | 300円 / 1時間 600円 / 2時間 |
| 静岡駅北口 地下駐車場（エキパ） | 6:00〜24:00 | 300円 / 1時間 700円 / 2時間 |
| パルシェ 立体駐車場 | 24時間営業 | 350円 / 1時間 700円 / 2時間 |
まーちゃんの感想|花より、ハンバーグ。
ハンバーグ、想像以上に美味しかったです。
サクサクっとしてジューシーでボリュームもあり、かなりの満足感がありました。
サラダやライスが食べ放題なのもとても嬉しいですが、そこもセルフだともっとおかわりしやすくなるのかなぁと思います。
私が行ったのは平日の12時30くらいで、カウンター席以外は満席でした。
13：30ほどにはお客さんが一度引いたので、そのくらいを狙うと入りやすいと思いますよ。
予約は2025年内は停止中。2026年から様子を見ながら検討していくそうです！
| 味 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| コスパ | ⭐️⭐️⭐️☆☆ |
| 接客 | ⭐️⭐️⭐️⭐️☆ |
| 総合 | ⭐️⭐️⭐️⭐️☆ |
店舗情報
| 店名 | 花より、ハンバーグ。 |
| 住所 | 〒420-0851 静岡県静岡市葵区黒金町４７ アスティ静岡東館 |
| 営業時間 | 平日：11:30〜22:30（ラストオーダー 22:00） 土日祝：11:00〜22:30（ラストオーダー 22:00） |
| 定休日 | 原則なし※ASTY静岡の休館日に準じる |
| 駐車場 | 提携駐車場有り 詳細はASTY静岡公式サイトへ |
| 詳細 | ホットペッパーグルメ |
| 支払い方法 | 現金・クレジットカード |
※情報は2025/11月26日現在のものです。メニューや価格、住所や定休日などは変更になる可能性がありますので、店舗にお問い合わせください。もしも掲載内容に誤りがあれば、問い合わせホームよりご一報いただけると、大変ありがたいです。
コメント